OPENSTAANDE VACATURES

(JUNIOR) SOUS CHEF

Parttime of fulltime

Ons restaurant is een gezinsvriendelijk restaurant met kwalitatief goed eten. Dus je wordt uitgedaagd en hebt tegelijkertijd een makkelijke doelgroep om te bedienen. Onze gasten zijn namelijk altijd blij als zijn met het hele gezin uit eten kunnen én dan ook nog lekker kunnen eten. De sfeer is altijd relaxed en speels en er rennen de hele dag kinderen over het terras maar daar zal jij minder last van hebben in de keuken. ;)

Wat kunnen wij je bieden?

• Starten vanaf april (definitieve datum in overleg)

• 32 – 38 uur per week

• Vaste overeenkomst

• Werkdagen en tijden in overleg (woe t/m zon)

• Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering

• Reiskostenvergoeding in overleg

• Salaris in overleg
  
  

Wat vragen wij van jou?

Wij zijn op zoek naar iemand die 4 of 5 dagen in de week, leiding geeft aan het keukenteam en de dagelijkse taken coördineert. Jij houdt de kwaliteit en presentatie van de gerechten in de gaten en handhaaft dit. Je zorgt voor een goede hygiëne in de keuken en een schone werkplek. Daarbij houd je het tempo in de keuken hoog terwijl je de controle behoudt over de algehele werkdruk van jezelf en je collega’s.

Wij willen samen met jou het restaurant draaien dus er wordt naar jouw inbreng en ideeën geluisterd.

​

Een aantal taken die jouw verantwoordelijkheid zullen zijn:

• Het kunnen openen en sluiten van de keuken

• Het aansturen van het keukenpersoneel (maximaal 3 per shift)

• Mise en place a la carte menu

• Mise en place events

• Bestellingen plaatsen en controle houden op de voorraad

• Ontvangen en controleren van de bestellingen
  
  

Ervaring zou heel erg prettig zijn, maar als jij beschikt over de juiste kennis en de juiste vaardigheden hebt om de jongens uit de keuken aan te kunnen sturen, dan kijken we na een gesprek weer verder :)